L'introduzione, scritta da Piero e Alberto Angela, è un excursus sulla vita degli squali che, sfatando i numerosi pregiudizi che li riguardano, fornisce di questi abitanti del mare una visione più realistica.
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Il volume è diviso in cinque capitoli: anatomia, i sette sensi (olfatto, orecchio interno, tatto a distanza, occhi da squalo, elettropercezione, tatto e gusto), le prede, il rapporto uomo-squalo (proteggere gli uomini, la ricerca, la sua utilità), le origini. Il libro è arricchito da oltre un centinaio di fotografie subacquee a colori scattate da Luca Alberto Recchi, che è anche l'autore del testo.
