Dettaglio del documento
-
Il permalink è stato copiato, puoi utilizzarlo immediatamente.
E’ sufficiente premere i tasti “Ctrl+v” per posizionarlo dove preferite.
La leggenda dell'oro bianco : dai sali artigianali al sale industriale (secc. 15.-19.)
Abstract
L'importanza del sale nella storia dell'umanità è risaputa, così come il suo strategico valore economico-politico: per questo vari storici lo hanno definito "oro bianco", sebbene tale definizione sia fuorviante, poiché prima dell'industrializzazione sarebbe più appropriato parlare di "sali", ognuno con proprie particolarità, colore e storia.
[...]
Il libro ripercorre alcune di queste storie, che consentono di esplorare aspetti poco conosciuti riguardo all'importanza ricoperta dal cloruro di sodio nella formazione degli Stati accentrati, nel funzionamento degli eserciti e delle strategie belliche, nell'espansione manifatturiera e demografica, nello sviluppo di un sistema finanziario e di un commercio globale. Solo con la rivoluzione industriale i sali artigianali persero il loro valore e si trasformarono nel "nuovo sale", economico e candido, che oggi conosciamo e usiamo.
- Lo trovi in
- Scheda
Biblioteca
Documento disponibile
Richiesta di prestito
Documento ammesso al prestito
Collocazione
MONOGRAFIE 553.6 DEL
Note
1 v.