Dettaglio del documento
- Scheda
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| Spoglio | ||
| Descrizione | *Sulla resa del latte di pecora sarda in formaggio pecorino romano ed in ricotta / Salvatore Tanda. | |
| Anno pubblicazione | 1955 | |
| Primo Autore |
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| Fa parte di | Studi sassaresi. Sezione 3, Annali della Facolta di agraria dell'Universita degli studi di Sassari , p. [51]-56 | |
| Nel fascicolo | a.1955:v.3:n.3 (1955:dic:31) |