Dettaglio del documento
- Scheda
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| Spoglio | ||
| Descrizione | *Contributo alla conoscenza della tecnologia e della composizione chimica del formaggio percorino romano / Michele Dattilo. | |
| Anno pubblicazione | 1963 | |
| Primo Autore |
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| Fa parte di | Studi sassaresi. Sezione 3, Annali della Facolta di agraria dell'Universita degli studi di Sassari , p. [64]-76 | |
| Nel fascicolo | a.1963:v.11:n.1 (1963:apr:30) |