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Contribution a l'etude de l'influence de la composition du lait et de la taille des micelles sur la coagulation enzymatique : approche statistique et phenomenologique : [tesi di laurea]

Scher, Joël

Tesi e dissertazioni 1988

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CAGIZ@OLMEDO_Biblioteca Agris, Dip. Ricerca nelle produzioni animali (ex IZCS)

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Inventario 8007
Collocazione TESI DRT SCHEJ
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