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Prove di salatura a secco meccanizzata del formaggio pecorino romano

Nuvoli, Giorgio

Materiale documentario 1992

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CAGIZ@OLMEDO_Biblioteca Agris, Dip. Ricerca nelle produzioni animali (ex IZCS)

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Inventario 9770
Collocazione IZCS LC 0068
 Note 16 c. (30x21) in fotocopia.
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