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Piante selvatiche commestibili : come identificarle, raccoglierle e prepararle

Beiser, Rudi

2015

Abstract

 Sono infinite le piante commestibili che crescono nei nostri boschi, prati e zone umide. Molte di esse, poi, sono decisamente gustose, profumatissime, piene di salutare vitalità, e in cucina trovano posto ovunque: come aromi, come base per squisite zuppe e insalate, come ingrediente per sformati saporiti o per dolci dessert.
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Inventario 9705
Collocazione GENERALE 851.632 BEISR
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